Wein aus der Rureifel und Käse aus der Vulkaneifel

“Grüne Neune” – das sind Markus und Lisa Schäfer aus Vlatten mit dem Motto “Ein grüner Daumen für den Gaumen”. Unter diesem Motto haben sie vor drei Jahren begonnen in der Rureifel Wein anzubauen. Da in der Natur und vor allem bei der Anlage eines neuen Weinberges Geduld gefragt ist, konnte bei ihren Rebstöcken erst nach drei Jahren mit einer kleinen Ernte gerechnet werden. Sie haben sofort mit der Umstellung zum biologischen Weinbau begonnen. Die Umstellungszeit beträgt drei Jahre und so werden die ersten Weine direkt biologisch zertifiziert.

Der „Wingert“ der Grünen Neune ist eine alt verwurzelte Adresse in der Weinlandschaft, die sie nach gut 100 Jahren Ruhezeit wieder zu frischen Leben erweckt haben. Der eiszeitliche Boden mit Muschelkalk hat einen besonders hohen Mineralienanteil und verleiht ihrem Wein damit eine ganz besondere Geschmacksnote. Durch den Südhang werden die Reben dauerhaft mit Sonne verwöhnt.

Seien Sie gespannt auf den ersten Wein, den Jahrgang 2024!

Mehr Informationen über Wein und Winzer auf www.gruene-neune.net

Abgerundet wird die Veranstaltung mir regionalem Käse und dazu passendem Brot!